2018年・7月号・ヴィノテーク・夏に遊ぶプレミアム・スパークリングワイン

≫6-54 夏に遊ぶプレミアムスパークリングワイン ≫6-8 夏に遊ぶスパークリングワイン ≫9-19 プレミアムを目指すカバの今●蛯沢登茂子 カバの頂点「カバ・デ・パラヘ・カリフィカード」を訪ねて ≫20-21 「コルピナット」設立　カバのイメージチェンジに一石を投じるか ≫22-28 ロワールからオーストリア、そしてドイツへ　今どきのペット・ナット事情●北嶋裕 ≫29-35 コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG　チャレンジを重ねて躍進する生産者たち●伴良美 ≫36-39 火山性土壌が生む唯一無二のスプマンテ　レッシーニ・ドゥレッロDOC●伴良美 ≫40-42 発展途上のイングリッシュ・スパークリングワイン 可能性と課題を探る●山本昭彦 ≫43 世界最高のスパークリングワインを目指す　 ラベントス・イ・ブランの挑戦 ≫44-45 郷土色豊かなクレマン　多彩な魅力●堀晶代 ≫46-48 Winemaker's Favorite Summer Sparkling！ ーージョン・デュヴァル、ダーレンベルグ、シェーファー、ラファエル・パラシオス、フランソワ・リュルトン、クライデンヴァイス、ツイント・フンブレヒト、M．シャプティエ、エミディオ・ペペ...etc. ≫49-51 泡・か・る・と ——ボッテガを楽しむ3つのニュース／ドゥヴォーが造る長期瓶内熟成シャンパーニュ／高畠醗泡プリデムース・デラウェア／ギリシアのスパークリングワインに注目 ≫52-54 田崎真也が利く夏のスパークリングワイン22種 ≫55 古酒礼賛＋巡礼〈99〉 「P3？ P5？」●秋津壽翁 ≫55-57 ワインを詠む〈番外編〉●山本昭彦 「霜害と夏の干ばつへの対応がカギ　“うれしい驚き”の多いプリムール2017」 ≫58-61 ボルドー・プリムール 2017収穫レポート ≫62 葉山考太郎のワイン漫筆〈194〉 「月がとっても綺麗ですね」 ≫4 今月の一枚　By Setsuko YOSHIDA ≫63 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」 ≫64 ワイン＆Sake会カレンダー ≫1-3 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈154〉 甲州やヴェルデッキオなど固有品種からの白ワインがランクイン