2018年・8月号・ヴィノテーク・光と風が育むワイン

≫6-43 ラングドック、ルーション、ローヌワイン特集 ≫6-7 光と風が育むローヌ、ラングドック、ルーションのワイン ≫8-14 今こそ探したいラングドックとルーション ——ミドル・レンジに発見あり／3つの階層と流動するアペラシオン／ビオと病害虫対策／ルーションの辛口ワインに注目…etc. ≫15-17 ビオディナミで南フランスのテロワールを目覚めさせるジェラール・ベルトラン ≫18-19 ドメーヌ・カズのリラックス＆シックな南フランス・スタイル ≫20-22 伝説のヴァン・ナチュール醸造家とその同志 ジャン・フランソワ・ニック＆ヨヨ●寺下光彦 ≫23 ニュー・ラングドックの旗手 ジャン・クロード・マス●蛯沢登茂子 ≫24-25 アール・ド・ヴィーヴルのある 南フランスのワインツーリズム ≫26-27 ラングドック、ルーション、ローヌをもっと知るための品種辞典 ≫28-41 ローヌ品種の魅力をローヌ・ヴィニョーブル14人が語る ——ジャン・ミシェル・ジュラン／イヴ・キュイユロン／フランソワ・ヴィラール／ルイ・シェーズ／コンビエ／グライヨ／クルビ／アラン・ヴォージュ／ドリュバック／モンヴァック／ラ・ジャナス／ボールナール／ラ・シタデル／シャトー・ルヴェレット ——カリフォルニアでもローヌ品種が熱い！　テール・ルージュ・アンド・イーストン・ワインズ●伴良美 ——夏こそローヌ！今こそローヌ！ ≫42-43 北部ローヌのスペシャリスト メゾン・ニコラ・ぺランからメゾン＆ドメーヌ・レ・アレクサンドランへ ≫44-46 田崎真也が利くローヌ、ラングドック、ルーションのワイン25種 ≫47 寺下光彦の「このワインにせまる」 ——新当主が描くブルーノ・ジャコーザの未来 ≫60-62 Sakeヴィノテーク 山形から世界に発信　「IWC 2018 SAKE部門」審査会●庄野純子 ≫48 ワインを詠む〈123〉 「日本人のワイン消費プレミアムとデイリーの二極化が進行」●山本昭彦 ≫49 古酒礼賛＋巡礼〈100〉 「キアンティ・クラッシコ垂直」●秋津壽翁 ≫58 葉山考太郎のワイン漫筆〈195〉 「食べ物の名推理」 ≫50-54 クローズアップワインNOW!!　 ——モンテス創業30周年／セヴン・スプリングス・ヴィンヤードの新時代／マレンマの革新テヌータ・ディ・ビセルノ／ポメリー新キュヴェ発表／マム グラン コルドン ロゼ発売／シャトー・メルシャンの新ワイナリーツアー／カリフォルニアワイン協会日本事務所新体制／バロン・フィリップ・ド・ロッチルド／ドゥルト・ヌメロ・アン誕生30周年／家族経営を守るシャトー・デュクリュ・ボーカイユ／モダン・フレンチとニューワールドワイン ≫63 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」 ≫64 ワイン＆Sake会カレンダー ≫1-4 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈155〉 ——超ベストワイン19点はローヌ！